Можно ли мидии кормящей маме

В период грудного вскармливания врачи рекомендуют отказаться от употребления морепродуктов, ведь такая пища содержит сильные аллергены и токсичные вещества. Относительно безопасными морепродуктами считаются минтай, лосось и светлый тунец. А наиболее аллергенными – мидии и омары, устрицы и раки.

Неправильное питание кормящей мамы может вызвать ряд негативных последствий в организме грудного ребенка, среди которых отравление и нарушение стула, расстройства желудка и сильные колики, пищевая аллергия. Подробнее, что можно и нельзя кушать во время лактации, читайте по ссылке https://vskormi.ru/mama/razreshennie-produkti-pri-grudnom-vskarmlivanii/.

Полезные свойства

Мидии – морские двустворчатые моллюски, которые обитают во всех частях океана. В состав такого продукта входит большое количество белка, который заряжает организм энергией и укрепляет иммунитет. Также они содержат витамины А, В, Е и С, железо и селен, кальций и другие полезные микроэлементы. Фосфатиды в составе мидий нормализуют работу печени.

Мидии выполняют следующие полезные функции в организме:

  • Укрепляют иммунитет и повышают тонус;
  • Стабилизируют работу внутренних органов, среди которых печень, сердце и сосуды;
  • Выводит вредные вещества, нейтрализует действие канцерогенов и очищает организм;
  • Понижают уровень холестерина в крови;
  • Предотвращает развитие анемии и артрита;
  • Снижают риски появления онкологических заболеваний;
  • Стимулируют кроветворение и работу пищеварения;
  • Укрепляет ногти и волосы;
  • Помогают при циррозе.

Мидии помогают восстановить организм и особенно полезны для женщин, ведь они положительно влияют на состояние волос, кожи и ногтей. Кроме того, эти морепродукты часто включают в диетическое питание, ведь они способствуют снижению веса. К слову, 100 грамм моллюсков содержит всего 50 ккал и 1 грамм жира!

Вред мидий и употребление при ГВ

Несмотря на полезные свойства, мидии могут нанести вред здоровью. Опасность продукта заключается в том, что моллюски фильтруют воду через себя и накапливают, как полезные, так и вредные элементы океана. Поэтому морепродукты содержат токсины и болезнетворные бактерии. В результате у человека, а тем более у малыша, возникают различные болезни и расстройства. А употребление мидий в сыром виде часто ведет к отравлению, а иногда и к заражению инфекцией. Помните, что основная причина снижения иммунитета – паразиты в продуктах!

Поэтому врачи рекомендуют воздержаться от употребления морепродуктов в период кормления грудью, по крайней мере, в первые шесть месяцев после рождения малыша. Наиболее безопасны мидии для женщин, которые живут в приморских районах, ведь такой рацион для них привычен. Однако если до рождения ребенка мама редко или вообще не ела подобную пищу, риск аллергической реакции возрастает в разы.

Если вы решили попробовать мидии, в первый раз съешьте небольшой кусочек. В течение двух дней понаблюдайте за самочувствием малыша. Если негативной реакции нет, можно дальше кушать морепродукты в минимальном количестве. Если у грудничка началась аллергия, немедленно прекратите употребление продукта и обратитесь к педиатру.

Пищевая аллергия может проявляться в виде сыпи и зуда, покраснения и отечности кожи. Кроме того, у малыша болит животик и меняется стул. Как помочь ребенку при пищевой аллергии, читайте .

Покупайте мидии только у проверенных продавцов и употребляйте в вареном виде! Кормящей маме не в коем случае нельзя кушать морепродукты в сыром свежем виде, а также консервы из-за большого содержания химии. И не забывайте о дозировке! Недельная норма морепродуктов составляет 250-300 грамм.

Рекомендации в период лактации

Во время кормления грудью нужно употреблять в пищу только свежеприготовленные блюда из качественных продуктов. Не стоит покупать консервированные, сушеные или копченые кальмары, готовые салаты. Морепродукты в них могут оказаться низкого качества или просроченными. Лучше купить свежезамороженные моллюски и самим приготовить. Вареный кальмар – самый простой рецепт. Также можно запекать тушки в духовке, так лучше сохраняются вкусовые и полезные качества. Кормящая мать должна осознавать, что от качества ее питания зависит здоровье малыша.

Кальмары – сокровищница белка и полезных веществ. Эти морепродукты могут войти в рацион в период лактации, при условии соблюдения описанных в статье правил.

Источник

Отзывы кормящих мам

ролы периодически заказываю, вроде все хорошо, а там тоже есть креветки и не только

https://www.u-mama.ru/forum/kids/0–1/193566/

я иногда только ими и питалась. пока ребенок с рук не слазил: высыпешь в миску несколько штук, зальешь кипятком из чайника — и вот уже не падаешь в обморок от голода )))

Государственная Тайна

https://www.u-mama.ru/forum/kids/0–1/193566/

Вообще морепродукты — аллерген, но как именно ваш малыш отреагирует можно узнать только опытным путем. Попробуйте сначала несколько штучек, а не целую тарелку, чтоб если что последствия были минимальными.

*koza*

https://www.u-mama.ru/forum/kids/0–1/193566/

я ела в большом количестве — но в первый раз конечно немножко.

Близняшка

https://www.u-mama.ru/forum/kids/0–1/193566/

Это оооочень сильный аллерген. Я бы не ела.

https://www.baby.ru/blogs/post/46573782–33597392/

Рецепты блюд с использованием кальмаров

Придерживаясь диеты, можно приготовить много интересных, вкусных блюд. Так как кальмары кормящей маме можно только в отварном виде, рецепты подобраны с этим условием.

Кальмары, фаршированные яблоками и морковью

Компоненты:

  • кальмары – 5 штук;
  • морковь – 2 штуки;
  • яблоки – 2 штуки;
  • растительное масло – по потребности;
  • сметанный соус – 300г;
  • вода;
  • соль.

Морковь мелко нарезать, немного обжарить. Затем добавить воду, тушить до приготовления. Почистить от кожуры яблоки, нарезать мелко, соединить с морковью. Перемешать, добавить соль.

Отварить и почистить кальмары. Наполнить их приготовленным фаршем. Выложить в сковороду с высокими краями. Залить сметанным соусом, тушить 30 минут. Подавать в горячем виде.

Витаминный салат с кальмарами

Компоненты:

  • филе кальмаров – 500г;
  • яйца 4 штуки;
  • рис – 200 г;
  • свежий огурец – 200 г;
  • сметана – по вкусу;
  • соль.

Отварить рис, остудить. Яйца сварить вкрутую, очистить порезать кубиками. Кальмары правильно отварить, почистить, порезать кубиками. Огурец порезать. Всё перемешать. Если имеется, добавить свежую зелень. Заправить сметаной. По желанию посолить.

Итог

Морепродукты полезны и питательны. Их ценят за то, что основная часть полезных веществ не теряется при кулинарной обработке. Для женщины во время кормления ребёнка этот моллюск не является основным блюдом.

Многие медики против употребления морепродуктов и даже рыбы во время лактации. Так что срок употребления кальмаров по возможности надо отодвигать. Это лакомство, возможность побаловать себя. Иногда это важно и нужно, всё индивидуально. Нужно смотреть по обстоятельствам. Следует помнить, что лечить аллергию у младенцев долго, трудно, дорого.

Вкусный и полезный салат при ГВ

Разнообразить рацион женщина может за счет необычного и вкусного сочетания креветок с другими ингредиентами:

  • На первом этапе приготовления следует сварить креветки. Предварительно в воду добавляется перец и лавровый лист. В таком случае удастся получить непередаваемый запах и вкус.
  • Листья салата моются под проточной водой, а затем тщательно измельчаются.
  • На них необходимо положить немного креветок и посыпать их твердым сыром, который был предварительно измельчен на терке.
  • В качестве соуса следует использовать состав из отварных желтков, лимонного сока и оливкового масла.

Не следует есть креветки в большом количестве. При грудном вскармливании важно придерживаться правил употребления продуктов.

Основные критерии выбора

Женщине можно креветки, при хранении которых соблюдались все правила. При их выборе в магазине внимание следует обращать на все внешние критерии:

Советуем почитать:Можно ли красную рыбу при грудном вскармливании

  • аромат;
  • вид;
  • цвет;
  • качество мяса.

Кормящим мамам рекомендуется покупать развесной продукт. Только в таком случае удастся беспрепятственно оценить эти критерии. От покупки замороженного продукта следует отказаться. Не допускается есть блюдо, в состав которого входят креветки с неправильным хранением.

Панцирь качественного продукта всегда полупрозрачный и твердый. Несвежим считается морепродукт, у которого обломаны усики и ножки.

Окончательно испорченным он считается при наличии пятен и желтого цвета мяса. Если мясо имеет зеленый цвет, то рачки до этого питались исключительно водорослями. Самый опасный вид, содержащий черные пятна непосредственно на самой голове.

При вводе нового продукта в рацион мамочка должна обращать внимание на реакцию организма малыша. Если было отмечено ранее, что он склонен к аллергии, то от употребления креветок следует отказаться даже после исполнения ему трех месяцев. Одну небольшую креветку необходимо попробовать до обеда. Если негативная реакция не проявилась в течение двух дней, то порция может быть увеличена. При наличии высыпаний и неправильной работы кишечника от блюда следует отказаться еще минимум на месяц.

Как выбрать и хранить

Наиболее вкусными считаются дальневосточные морепродукты, среди них и командорский вид, добываемый в России.

Приобрести качественные кальмары кормящей матери помогут рекомендации:

  • тушки должны легко отсоединяться друг от друга, держать форму при надавливании;
  • оттенок пленки варьирует от розоватого до насыщенно-фиолетового;
  • качественное мясо белое или кремовое;
  • тушка упругая, без разрывов;
  • упаковочный контейнер не должен быть поврежден;
  • у небольших экземпляров более выраженный вкус.

Не стоит покупать консервы. В упаковке содержится уксус, добавки для сохранения цвета, и запаха. Искусственные компоненты не принесут пользы кормящей маме, отрицательно скажутся на самочувствии ребенка.

Сушеные кальмары обрабатывают в большом количестве специй, ароматических добавок. Качество подобного продукта оставляет желать лучшего. Не стоит покупать засушенный кальмар, чтобы не рисковать здоровьем малыша.

Рекомендации по применению

Но, несмотря на всю пользу крапивы включать ее в рацион кормящей мамы следует аккуратно и соблюдая некоторые советы. Для использования в пищу необходимо выбирать молодые растения, которые были собраны вдали от дорог и крупных промышленных объектов. Если такой возможности нет, то приобрести растение можно в сухом виде в аптеке. Крапива может присутствовать в рационе женщины во время лактации в различных видах.

Как приготовить травяной сбор?

Существует несколько вариантов приготовления этого средства:

  1. Свежесобранные листья растения необходимо тщательно промыть в прохладной воде, обсушить и измельчить ножом. Разложить ровным слоем на противне и оставить до полного высыхания в тени. Листья растения можно и не измельчать, а засушить целиком.
  2. Необходимо смешать в пропорциях 2:1 крапиву, фенхель или тмин. Использовать можно как свежие, так и сушеные растения. Такой сбор помогает не только наладить лактацию, но и предотвратить появление колик у ребенка.

В дальнейшем 1 ст.л. сбора заливают стаканом кипящей воды и настаивают полчаса, затем процеживают и пьют. В сутки достаточно употреблять по три стакана полученного настоя. Каждый раз следует готовить новую порцию.

Важно! Пить отвар следует за 30 минут до прикладывания ребенка к груди. Очень важно в это время соблюдать правильный питьевой режим – молодая мама должна выпивать не менее 2 литров чистой воды за 24 часа. Отвар следует пить в теплом виде.

Как принимать при ГВ?

Вводить в рацион это растение можно уже через месяц после родов. При этом, как и любое другое лекарственное растение, его следует употреблять в первые разы в минимальных количествах и желательно сразу после утреннего прикладывания ребенка к груди.

Вводить в рацион крапиву лучше всего именно в виде отваров. При этом в первый раз, разрешается выпить не более 100 мл. Если у ребенка не появились никакие побочные эффекты и самочувствие матери, не изменилось в худшую сторону, то в каждый следующий раз объем отвара допустимо увеличивать на 30 мл. Максимально допустимая разовая доза – 250 мл.

Отвар следует принимать в чистом виде, не добавляя в него никаких ингредиентов.

Что в креветках опасного

Несмотря на то, что продукт обладает таким большим количеством полезных свойств, его не рекомендуют есть первые три — четыре месяца грудного вскармливания. Ведь это, прежде всего, морепродукт, который считается потенциальным аллергеном, да и пищеварительная система грудничка еще не готова к такому питанию мамы.

Если же у малыша есть аллергия на какие-либо категории продуктов или кто-то из родных не ест морепродукты из-за непереносимости, то кормящей женщине совсем не стоит пробовать креветки.

К негативным последствиям или аллергии может привести банальное переедание их мамой, причем даже у тех деток, у которых ранее аллергических реакций не возникало.

Значительный вред организму как мамы, так и ребенка могут нанести креветки низкого качества — выращенные искусственным путем с применением химикатов или пойманные в водоемах с загрязненной водой. Они способны накапливать в себе различные тяжелые металлы из окружающей среды, а если учесть, что экологическая обстановка ухудшается в мире с каждым годом, то сложно сказать, креветки из какого региона происхождения будут лучше.

Также креветки могут испортиться в результате повторной заморозки, они потеряют большинство полезных свойств и могут навредить пищеварению малыша.

Как правильно готовить мидии

Купить мидии можно в свежем либо замороженном виде. Если вы используйте живых моллюсков, они обязательно должны быть живыми! Чтобы это проверить, подержите продукт в холодной воде 20 минут. Мидии живые, если они утонули. Если они плавают на поверхности, не ешьте такой продукт!

Запомните, что качественные моллюски имеют закрытые раковины. Если раковина приоткрыта, постучите, и она должна сразу же закрыться. Открытые раковины также свидетельствуют о плохом качестве. При использовании замороженных мидий, моллюсков размораживают при комнатной температуре либо в теплой воде.

Перед использованием тщательно отберите и промойте мидии в проточной воде. Свежие продукты нужно чистить, замороженные – нет. Эксперты рекомендуют готовить только свежие морепродукты, так как они сохраняют полезные свойства. Кроме того, при заморозке производители часто не следуют санитарным нормам и применяют различную химию.

Мидии тушат в небольшом количестве воды, по желанию можно добавить соль, лимон, петрушку или укроп, лавровый лист и душистый перец. Но учтите, что при грудном вскармливании не рекомендуется употреблять острые специи и приправы! Варят моллюсков 2-3 минуты на большом огне до тех пор, пока ракушка не раскроется. Если ракушка не раскрылась, морепродукты не готовы! После приготовления мидии можно приправить лимонным соком, если у грудничка нет аллергии на лимон.

Вред морепродукта

При беременности не рекомендуется употреблять в пищи сырые моллюски. В мидиях, которые не были подвергнуты предварительной термической обработке, могут присутствовать опасные бактерии. Поэтому морепродукт рекомендуется варить, готовить на пару или тушить. Длительность термической обработки не должна быть менее 15 минут.

Существует определенная категория будущих матерей, которые моллюски противопоказаны. В частности, их рекомендуется полностью исключить из рациона при наличии следующих патологий:

  • острый воспалительный процесс в области пищеварительных органов (гастрит или язва желудка);
  • болезни печени;
  • болезни почек;
  • патологии мочеполовой системы.

Как добывают креветки?

Креветки бывают морские и пресноводные.

Последние выращиваются людьми на специальных фермах и питательные свойства у них хуже, чем у морских, хотя размеры больше.

Креветки бывают холодноводными и тепловодными:

  • Королевские, а также тигровые креветки — тепловодные. Добывают их страны Азии и Латинской Америки.
  • Холодноводных же креветок добывают у берегов Дании, Гренландии, Канады, Норвегии. Некоторые прибалтийские страны также занимаются добычей холодноводных креветок.

Есть два способа лова креветок: глубоководный и прибрежный. В последнем случае креветки получаются худшего качества и, следовательно, более дешёвые.

Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *