Диета на манной каше

Похудеть на манной каше очень даже можно! Причем без голодовок и вреда для пищеварения! Узнайте больше о плюсах диеты, получите меню на 3, 5, 7 дней, теряйте килограммы и совершенствуйтесь без стресса!

Кристина Лобановская, врач, практикующий диетолог Статья обновлена: 28.12.2019

Немногие худеющие решатся использовать знакомую с детства манку в качестве основы рациона. Все потому, что в диетологии укоренилось мнение, будто это самая вредная каша. Ряд особенностей действительно накладывает запрет на ее частое включение в меню. И все же, диета на манной каше имеет право на существование и демонстрирует очень даже неплохие результаты. Главное – подойти к такому похудению с умом.

Составим твой план правильного питания на 14 дней. Онлайн за 5 минут.

Суть

Для формирования собственного мнения о крупе и ответа на вопрос – можно ли есть ее на диете, важно знать состав продукта. Манка – это:

  • Медленные углеводы. Составляют они целых 85%, но представлены исключительно крахмалом. Поскольку на расщепление полисахарида в пищеварительном тракте требуется много времени, процесс отнимает достаточное количество энергии. Глюкоза, выступающая конечным продуктом, поступает в кровь постепенно, за счет чего происходит насыщение и снижение аппетита.
  • Аминокислоты. Выступая продуктом переработки пшеницы, манка содержит 12% белка, который незаменим для организма. Для похудения она оптимальна, так как готова предоставить необходимое количество протеина. Аминокислоты представляют важность для организма худеющего ввиду воздействия на обмен веществ, контроля уровня сахара в крови и укрепления мышц при умеренных физических нагрузках. Помимо влияния на вес, они улучшают функции печени, повышают иммунитет, стимулируют работу желез внутренней секреции и нейронов головного мозга.
  • Витамины и минералы. Проще обозначить те, что в продукт не входят. Недаром его рекомендуют для детского питания. Проще говоря, крупа с легкостью обеспечивает организм человека всем необходимым.

Что касательно вреда, о котором так любят говорить диетологи, то заключается он в содержании глютена (клейковины), который часто становится провокатором аллергических реакций, и фитина, который нарушает поступление в клетки кальция.

Вопреки стереотипам, питательный продукт вовсе не является высококалорийным. Если отказаться от его приготовления на молоке и не добавлять сахар с маслом, энергетическая ценность не превысит 80 ккал на 100 граммов (калорийность при условии приготовления на молоке – 96 ккал). К слову, это меньше, чем в гречке. Громкие слова о калорийности относятся только к сухому продукту – 328 ккал на 100 граммов – но употреблять его в таком виде никто не станет.

Итак, полезные свойства крупы для похудения очевидны:

  • быстрое насыщение и контроль аппетита;
  • обогащение организма необходимым набором витаминов и минералов;
  • источник ценных протеинов;
  • мягкое воздействие на пищеварительный тракт (малое количество клетчатки позволяет организму полностью перерабатывать продукт);
  • высокая энергетическая ценность при малой калорийности.

В отличие от прочих схем питания, предусматривающих жесткое ограничение рациона, система на «детской» крупе не наносит вреда пищеварительной системе. Специального выхода тоже не потребуется. Но нужно понимать, что программа сократит поступление питательного жира и белка в организм, так как в манке таких компонентов практически нет.

Реклама

Примерное меню

Чтобы похудеть на каше, важно правильно ее выбрать и приготовить. Производится крупа из пшеницы грубого помола и различается по сортам:

  • мягкая (буква «М» на упаковке);
  • твердая («Т»);
  • комбинированная (80% мягкой и 20% твердой).

В рацион худеющего рекомендуется вводить крупу твердых сортов, так как она дольше переваривается и содержит больше растительного белка.

Кажется, приготовить знакомое с детства блюдо – дело 5 минут. И все же, это настоящее искусство. Основная сложность заключается в исключении образования тех самых пресловутых комков, которые так не любят дети. Базовый рецепт таков:

  1. Влить в кастрюлю стакан воды.
  2. Насыпать столовую ложку крупы (действовать нужно предельно аккуратно, чтобы крупинки не упали на дно емкости, оставшись поверх воды).
  3. Не перемешивая оставить на 5 минут для набухания.
  4. Включить огонь, помешивая довести кашу до густоты.

Существует несколько вариантов похудения на крупе. Самостоятельно менять рацион не рекомендуется в любом из случаев, поскольку этим можно повлиять на окончательный результат. Есть простые правила соблюдения диетического рациона на манке, отступать от которых также нежелательно:

  1. Варить крупу только рекомендованным диетой способом.
  2. Не превышать количества разрешенных продуктов.
  3. Не употреблять большую порцию блюда на ужин, поскольку в первую очередь это утренняя пища.
  4. Употреблять поливитаминные комплексы.

На 3 дня

Самый жесткий, «голодный» и однообразный вариант программы похудения. Такие характеристики не позволяют придерживаться рациона дольше трех дней. В течение краткосрочного периода кашу готовят на воде без сахара, соли и масла, и употребляют по 200 граммов 3-4 раза в сутки. В промежутках между приемами пищи можно пить минеральную негазированную воду, чай или кофе без сахара и молока. Остальные продукты и напитки находятся под строжайшим запретом.

Итог трехдневной «разгрузки» – минус 1,5-2 кг, но проводить чаще 1 раза в месяц нежелательно. Сидеть на ней дольше рекомендованных 3-х дней тоже опасно, иначе вместо похудения можно получить истощение и потерю сознания.

Важно! Если не изменить пищевых привычек и образа жизни после похудения, ушедшие килограммы вернутся так же быстро, как ушли. Данный метод больше подойдет тем, кто хочет подготовиться к переходу на здоровый рацион или стремится немного снизить вес «к выходным».

На 5 дней

Основное блюдо в рамках пятидневной системы для похудения – уже знакомая манка. Готовится она на молоке, но низкого процента жирности. Катастрофически жесткой программу не назвать, поскольку на все 5 дней меню выглядит так:

  • Завтрак: 200 г каши с медом, черный кофе без сахара.
  • Обед: 250 г каши, чайная ложка домашнего варенья.
  • Полдник: несладкий фрукт.
  • Ужин: 250 г каши.

В течение каждого дня разрешается пить не только негазированную минеральную воду, а и травяные чаи. Если во время диеты возникают проблемы со стулом, рекомендуется включить больше фруктов и немного отрубей.

Средний отвес за 5 дней составляет около 4-5 кг. Возобновить программу разрешается спустя 3-4 недели.

Важно! Пятидневная система довольно однообразна, поэтому от срывов и приступов голода никто не застрахован. Лучше изначально подготовиться к испытанию морально, мотивируя себя результатом.

На 7 дней

Чтобы процесс снижения веса шел более естественно и мягко, в качестве диеты лучше рассматривать семидневные рационы. Согласно отзывам специалистов, недельная диета на знакомом с детства блюде считается самой щадящей. В этот период ее можно варить на молоке низкого процента жирности или без него – все зависит от вкусовых предпочтений худеющего и индивидуальных особенностей организма. Но даже если кушать «постную» кашу, серьезного вреда организму нанесено не будет, поскольку наряду с ней можно употреблять множество других продуктов.

Меню недельной диеты рекомендуется строить таким образом:

Понедельник

  • Завтрак: порция вареной крупы, травяной чай без подсластителей.
  • Обед: нежирный куриный бульон, салат из капусты и огурца с добавлением оливкового масла.
  • Полдник: 100 граммов вареной крупы с черносливом.
  • Ужин: 100 граммов вареной крупы, салат из свежих овощей с зеленью.

Вторник

  • Завтрак: тарелка каши, черный кофе без сахара.
  • Обед: тушенные овощи с петрушкой, зеленый чай.
  • Полдник: манка с бананом.
  • Ужин: 100 граммов манки, 1 свежий помидор, ромашковый чай.

Среда

  • Завтрак: порция каши с горстью сезонных ягод, стакан теплой воды с лимоном.
  • Обед: тарелка овощного супа с добавлением сельдерея, морс.
  • Полдник: 1 зеленое яблоко.
  • Ужин: 200 граммов манной каши, салат из свежих овощей.

Четверг

  • Завтрак: порция манки с 1 чайной ложкой варенья, черный кофе без сахара.
  • Обед: тушеные овощи, свежевыжатый морковный сок.
  • Полдник: 100 граммов вареной крупы, 2 чернослива.
  • Ужин: 100 граммов каши, 1 свежий помидор, ромашковый чай.

Пятница

  • Завтрак: тарелка готовой крупы с добавлением сгущенного молока, чай из трав.
  • Обед: порция постного супа, кисломолочный напиток.
  • Полдник: манка с бананом.
  • Ужин: 100 граммов готовой крупы, отварная куриная грудка.

Суббота

  • Завтрак: манка, кусочек твердого сыра, зеленый чай с лимоном.
  • Обед: тушеные овощи с добавлением свежей зелени, домашний компот из сухофруктов.
  • Полдник: 100 граммов каши, половина апельсина.
  • Ужин: стакан кефира, горсть сухофруктов.

Воскресенье

  • Завтрак: порция манки с 1 чайной ложкой меда, черный кофе без подсластителей.
  • Обед: суп на курином бульоне, салат из белокочанной капусты и огурца с добавлением оливкового масла, травяной чай.
  • Полдник: 100 граммов готовой крупы, 1 банан.
  • Ужин: 100 граммов каши, кусочек отварного куриного мяса, 1 огурец.

Обязательное условие семидневной диеты – потребление 2-х литров минеральной негазированной воды в сутки.

Эффективность программы питания в вопросе похудения несколько ниже, чем в случае жесткого ограничения рациона, но и выдержать ее намного проще. В среднем, за неделю удается скинуть до 4-х кг. Если одновременно придерживаться достаточной физической нагрузки, можно заметно подтянуть тело.

Ввиду щадящего характера программы питания, повторять ее можно 1 раз в месяц.

Как приготовить?

Скорее всего, каждый из нас хотя бы несколько раз в жизни варил манку и знает простой секрет хорошей каши: ее надо все время помешивать. Если говорить о диетическом варианте, то есть о том блюде, которое вы будете себе готовить в течение недели диеты, то оно готовится точно так же, только без масла, соли и сахара. Молоко лучше брать обезжиренное. На два стакана молока берется две ложки манной крупы.

Не беспокойтесь, без масла и сахара каша не будет невкусной! Тем более что диета предполагает употребление меда. В общем, на диете вам будет вкусно!

Как выбрать крупу?

Существует три вида манки

  • мягкие сорта (обозначены буквой «М»);
  • твердые сорта (маркируются буквой «Т»);
  • комбинированные (при добавлении около 20% твердых сортов к мягким).

Для похудения оптимальным вариантом считается крупа с маркировкой «Т». Процесс ее переваривания длится дольше, в ней больше полезных для организма веществ. Однако и содержание глютена в ней выше. Внешне она имеет кремовый цвет и более мелкий помол.

Выход из диеты

Выхода, как такового, из манной диеты не предусмотрено, особенно если говорить о щадящем ее варианте. Чтобы не вернуть утраченные килограммы, достаточно в первые несколько дней сохранять 30% диетического рациона, то есть кушать манку на завтрак и пить несладкий травяной чай, а оставшиеся 70% отвести под привычное питание.

Ухудшение самочувствия после похудения – явление редкое, но вероятное. При появлении неприятных симптомов в виде тошноты, головокружения и апатии следует проконсультироваться со специалистом.

Реклама

Противопоказания

Приятная особенность программы питания на крупе – отсутствие запретов для людей с какими-либо нарушениями желудочно-кишечного тракта. Даже при хронических болезнях пищеварительной системы кашу рекомендуется употреблять на завтрак. А вот кому не рекомендуется увлекаться диетой, так это пожилым людям. Поскольку манка препятствует усвоению кальция, повышается риск развития остеопороза.

Абсолютно противопоказан рацион на манной каше для похудения людям с непереносимостью глютена. Считается, что эта особенность передается на генетическом уровне, поэтому всегда нужно быть начеку. Симптомы аллергии на глютен таковы:

  • тошнота;
  • боль в животе;
  • диарея;
  • вздутие.

Ко вторичным симптомам медики относят снижение иммунитета и нарушение обмена веществ. То есть, не подозревая об особенности своего организма, человек может сидеть на манной диете, и только спустя время столкнуться с неприятными последствиями такого похудения.

Существует мнение, будто манная диета может без опасений применяться беременными женщинами и кормящими матерями. Это не совсем так. Соблюдать рацион на основе крупы таким женщинам разрешается только в том случае, если это одобряет врач-гинеколог и нет таких заболеваний, как сахарный диабет и варикозное расширение вен. Также следует учесть, что риск развития аллергии на манку в период вынашивания ребенка возрастает, как и вероятность нарушения стула при условии регулярного ее потребления.

Отзывы и результаты похудевших

Яна, 37 лет

Я, как та гармонь – то набираю вес, то сбрасываю. Удовольствие сомнительное. Благо, есть у меня один метод, который всегда работает на «ура» – рацион на манной каше. Лично меня такая программа питания никогда не подводила. А еще важно, что диета дешевая. Может, кому-то это покажется смешным, но меня действительно пугают все эти меню с морепродуктами и экзотическими фруктами. Никаких денег на такие диеты не напасешься. А здесь все предельно просто: в течение 5 дней нужно кушать больше манки (я готовлю на обезжиренном молоке и добавляют совсем немного меда для сладости), чуть-чуть овощей и фруктов, пить много чая и воды. Эффект виден сразу, поэтому как бы тяжко ни было, бросать похудение на половине пути жаль. Хотя не скрою, что на 3 день становится не по себе – от крупы тошнит! Но я стойкий солдатик, поэтому всегда добиваю программу до финала. Меньше чем на 4 кг не худею.

Ольга, 30 лет

О диете на «детском продукте» я узнала на женском форуме. Ох, какие оды пели ей девушки, какие отзывы оставляли. Одна даже написала, что похудела за неделю на 8 кг. Подкупает, правда? Я тоже не удержалась и решила испытать чудо-действие продукта на себе. На тот момент лишнего веса во мне было 4 кг. В принципе, к манной каше я отношусь нормально, поэтому приступила к эксперименту с легкостью в сердце. С тех пор прошло 2 месяца. И только сейчас я поняла, почему сброшенные на диете 6 кг вернулись через 2 недели – после окончания программы я сразу перешла на привычную еду. Вот что значит не осталась на правильном питании и результаты не закрепила. А так диету можно выдержать элементарно, особенно если главный продукт по вкусу.

Марианна, 32 года

Может быть, кому-то высидеть неделю на манке просто, но для меня это было настоящей пыткой. Начиная со второго дня, поднося ложку каши ко рту, я начала испытывать тошноту. Не подумайте, что ненавижу манку с детства. Просто, когда ешь ее по желанию – это одно, а когда по необходимости… Помимо крупы кушала овощи и немного мяса, как рекомендует диета. Пила зеленый чай, иногда позволяла себе черный кофе и фрукты. Только тем и спасалась. Похудела за неделю всего на 2 кг. Честно, не стоит усилий. Есть множество более приятных программ питания, пусть и более дорогостоящих.

Быстрое комфортное похудение без спорта за счет дефицита калорий

Отзывы врачей и специалистов

Карина Степановна, специалист-диетолог

В сухом виде манная крупа содержит более 300 ккал на 100 граммов. Вступая в контакт с водой, она начинает набухать, а значит, для приготовления каши требуется меньшее ее количество. Именно поэтому в 100 граммах уже пригодного к употреблению продукта содержится не 300, а всего 80 ккал. Если же готовить на молоке, энергетическая ценность вырастает незначительно – до 100 ккал на 100 граммов. Это я к тому, что мнение, существовавшее десятилетиями ранее, сегодня считается ошибочным – крупа не является высококалорийной, а потому вполне пригодна для похудения.

Судите сами: съедая 3 порции каши в день, человек получает всего 400-600 ккал. Если больше ничего не кушать, вес станет уходить стремительно. Важно другое – не набрать его после диеты. Это уже зависит от самого худеющего. Если он не станет налегать на алкоголь, сладости и жирные блюда, будет активен физически, то результат удастся сохранить надолго.

Евгений Владимирович, врач-гастроэнтеролог

Многие ассоциируют слово «диета» с жесткими ограничениями вроде воды и яблок. Это не всегда верно. Существуют не только эффективные, а и полезные программы питания для похудения. Систему на манке я не могу назвать 100% безопасной, но и вредной она не является (если не переборщить!). Для диеты рекомендую использовать крупу твердых сортов. Во-первых, она более качественная. Во-вторых, намного полезнее мягких. Варить во время похудения можно на воде и молоке. Главное, чтобы молоко не было слишком жирным, иначе вес уходить не будет.

В целом, диету на манной каше считаю особенно ценной для тех людей, которые хотят снизить вес, но имеют разные патологии ЖКТ. Остальным можно попробовать программу ради интереса, но худеть радикально лучше с другими диетами.

Можно ли манную кашу на диете?

На этот принципиальный вопрос разные специалисты отвечают по-разному. Некоторые считают, что манная диета для похудения – реально работающая система сброса веса. Другие утверждают, что манная каша никак не может считаться диетическим продуктом, а питание одной манкой может повредить здоровью.

Истина рождается в опыте. А опыт показывает, что сбросить вес, питаясь несладкой манной кашей без масла, — вполне возможно. Более того, за семь разгрузочных дней вы потеряете около 5-7 кг – такую цифру может гарантировать далеко не каждая диета!

Чем полезна манка при похудении?

Манная диета для похудения не является голодной. Из-за долгого расщепления крахмала пищеварительной системой человека организм в течение длительного промежутка времени продолжает получать высвобождающуюся энергию, благодаря чему сохраняется чувство сытости.

Из-за небольшого количества клетчатки организм легко полностью перерабатывает блюдо. По этой причине манка подходит для рациона маленьких детей, может быть введена при некоторых патологиях органов желудочно-кишечного тракта.

В крупе содержатся в большом количестве сложные углеводы, которые позволяют худеющему оставаться активным, энергичным. Часто человек может интенсивно тренироваться во время похудения по данной методике.

Специальный выход из диеты не потребуется, поскольку калорийность суточного рациона получается не слишком низкой.

В крупе содержатся витамины и микроэлементы. Хотя количество их меньше, чем в гречке или овсянке, дефицитное состояние предотвращается. Крупа содержит около 12% белка. Благодаря этому снижение мышечной массы становится менее выраженным. Аминокислоты благотворно воздействуют на функционирование пищеварительной системы.

В чем преимущества манной каши на воде:

  • наличие клетчатки, которая очищает желудок;
  • способность выводить лишние жиры;
  • в составе отсутствует вредный крахмал;
  • содержится кальций и цинк;
  • наличие пищевых волокон в каше предотвращает развитие опухолей.

К тому же отзывы о манной диете свидетельствуют, что уже после недельного курса состояние кожи значительно улучшается. Это объясняется наличием в составе крупы целого комплекса витаминов, принимающих участие в естественных процессах создании коллагена.

Важные условия

Для того чтобы диета на манке для похудения сработала, важно придерживаться серьезных рекомендаций диетологов. Вы должны пить травяной чай в больших объемах – он будет способствовать выведению токсинов.

Рекомендуется активный образ жизни: спорт, прогулки, плавание. Если вы будете есть манную кашу, лежа у телевизора, то результат будет не таким высоким. Мотивируйте себя следующим образом: манная каша – это очень питательное блюдо, оно дает массу энергии. Поэтому важно эту энергию истратить!

Диета манная каша: без упадка сил и снижения настроения!

Эта программа снижения веса признана очень комфортной. Она хорошо подходит всем, кто с детства любит манку. Для многих из нас это вкус детства. Вкус, с которым ассоциируется любовь и забота, поэтому снижение веса на манной каше пройдет в комфортной обстановке.

Смотрите на эту же тему: Рассмотрим диеты корейских айдолов

Очень часто специалисты признают, что щадящий вариант диеты в перспективе работает лучше всего: в теле не накапливается стресс, в нет не закладывается мысль: «Я голодная!» В связи с этим после диеты организм не стремится во что бы то ни стало накопить в себе запасы.

Также во время диеты на манке обычно не происходит снижения настроения, не наблюдается головокружения и упадка сил (богатая питательными веществами каша не вызывает таких негативных эффектов).

Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *